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Service clientAutomatisation

Coût matière du mois

Chaque mois, l'agent lit les factures fournisseurs et les ventes de la caisse, calcule le coût matière global et par plat à partir de vos fiches techniques, repère les hausses de prix fournisseurs et les plats dont la marge s'effondre.

Utiliser ce modèle

3 € par mois, estiméPrix confirmé avant le lancement

Ou lancez-le depuis WhatsApp

Ce que fait l'agent

Le 3 de chaque mois à 10 h

  1. 1Lire. Factures fournisseurs du mois.
  2. 2Croiser. Ventes par plat.
  3. 3Calculer. Ratio matière global et par plat.
  4. 4Signaler. Hausses de prix et marges en baisse.

Exemple de livrable

Octobre : coût matière 31,4 % (objectif 30 %)

  • Beurre +18 % chez le crémier : 3 desserts concernés.
  • Pavé de cabillaud : 41 % de coût matière, revoir le prix (24 € → 26 €) ou la garniture.
  • Excel : Coût matière par plat
  • Message : Dérives du mois

Connecteurs

  • GmailGmail : retrouver les factures fournisseurs
  • LightspeedLightspeed : lire les ventes de la caisse

Déjà réglé pour vous

Objectif
30 % de coût matière

Ce qu'on vous demandera

  • Quel tableau contient vos fiches techniques ?

Pour qui

Environ 1 exécution par mois, logique métier riche et 13 actions par exécution (fichiers générés, calculs) : palier Micro.

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